本报告主要讲述：河南工大粮食加工团队技术创新的历程：上世纪80代末，我国粮食加工业开始了从原来的简单加工方式向发达国家的先进加工技术学习的进程。河南工业大学（原郑州粮食学院）粮食加工教学科研团队从开始的引进生产线的测试分析、工艺技术的消化吸收，到创新适合我国传统面制食品使用的粮食加工生产技术，都一直活跃在粮食加工产业技术进步的最前沿。团队一方面紧密联系生产实际，一方面利用国家“九五--十四五”科技专项的科研支持，开拓进去、不断创新，使我国粮食加工技术从原来远远落后于欧美发达国家到现在已经引领世界粮食加工技术进步的步伐，为提高广大人民群众主食营养健康水平奠定了良好的原材料基础。取得的成果获得国家科技进步二等奖。

王晓曦，男，1963年出生，二级教授，博士生导师，河南省政府特殊津贴获得者。曾任河南工业大学粮油食品学院院长、科学技术处处长。现为中国粮油学会食品分会副会长、中国粮油学会粮油食品智能装备分会副会长、中国粮油学会小麦制品分会常务副会长、河南省食品科技学会副会长、河南省农产品加工与贮藏工程学会副会长、中国工程教育认证专家、河南省高层次人才，曾获全国优秀粮油工作者、最美粮油科技工作者、河南省优秀教育工作者等荣誉称号。《中国粮油学报》《食品工业科技》《食品安全质量检测学报》《河南工业大学学报》等多家杂志编委。主持或参与国家级项目（包括国家自然基金面上项目2项、国家十五~十四五科技支撑或重大专项项目3项)项目6项，省部级项目十余项；获得国家科技进步二等奖一项，省部级科技进步一等奖5项，省部级二等奖7项；主编或参编著作11部；获得发明专利授权20余项；主持或参加国内外大型粮食加工工程项目设计及建设百余项；在中文核心以上期刊上发表论文130多篇。