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宣讲内容简述
本报告主要讲述以南疆红枣产业提质增效重大技术需求为导向，针对红枣传统产品档次低、加工技术作用机制不明显和深加工装备研发不足等产业发展核心共性问题，开展高品质、高附加值红枣精深加工新产品技术培训
个人简介
王丽玲，女，1979年出生。汉族，华中农业大学博士，教授，2003年获西南大学食品科学与工程学士学位，2006年获西南大学农产品贮藏与加工硕士学位，2017年获华中农业大学食品生物技术博士学位，塔里木大学食品科学与工程学院硕士研究生导师，南疆特色农产品深加工兵团重点实验室副主任，食品科学与工程一级学科学术带头人。目前主要承担《食品化学》、《食品卫生学》、《农产品市场营销》、《食品安全与风险评估》等课程的教学工作。以通讯和第一作者发表学术论文20余篇，其中SCI收录2篇；授权发明专利1项，实用新型专利4项；主编和参编教材5部。 研究领域：食品科学与工程、食品生物技术、食品加工与安全 研究方向：农产品贮藏与加工/发酵食品微生物与食品生物工程
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